糖尿病真正的名称应当叫做“胰岛素代偿性血糖调控失衡症”

二型糖尿病在初期、中期是可以逆转或限制发展的。
关键做法如下:
总量少吃少吃少吃，正常比例吃主食(淀粉类)和蛋白质，少吃油脂，不喝(吃)奶茶、饮料、精致糕点、甜水果、蜂蜜等高果糖食物，前三者均含果葡糖浆这个二战后美国发明的著名的收割穷人的害人精--穷人的饮食奶头乐、肥宅快乐水。
不要减少糖(即碳水化合物，包括淀粉等多糖，蔗糖、乳糖、麦芽糖等双糖，葡萄糖、果糖、半乳糖等单糖)摄入总量，只是最大限度少吃果糖。
果糖是葡萄糖的同分异构体，不能被身体直接利用，进入体内直接转化为肝糖原，继而成为肝脏脂肪，是导致胰岛素代偿(非胰岛素抵抗，后者是错误的叫法)的罪魁。
普遍的教科书错误是所谓的“胰岛素抵抗”的说法。其实应叫胰岛素代偿。其实质(原因)是脂肪占据了肝脏细胞的空间，没有(或减小了)储存肝糖原的库房了，血糖转化不成肝糖原，维持高位，胰岛素被动保持高分泌量，但却起不了多大作用。胰岛素只负责打开细胞膜上葡萄糖受体的门，可以让血糖进入细胞。只是脂肪肝等患者细胞中不能装下更多的糖了，就体现高胰岛素血症，血液中胰岛素维持高含量，但血糖却难以及时降下来。
这种高胰岛素血症就是胰岛素代偿(过度分泌)，这带来两个严重后果。一是导致胰岛β细胞一直超负荷工作生产胰岛素，容易被累死，死了就不能再生，胰岛素分泌功能不可逆下降，直至终末期完全不能分泌，这就成一型糖尿病了；二是在血糖恢复到正常水平后，由于胰岛素水平一直居高不下，仍会不断下降，直至出现低血糖症状。低血糖可迅速夺去生命，比高血糖的慢性并发症更凶险。在这个意义上，糖尿病人要正常吃碳水，且身上随时备糖果，低血糖时立即吃一颗，保命。
因此，糖尿病真正的名称应叫胰岛素代偿性血糖调控失衡症，体现为血糖忽高忽低，且过高过低，而不是直觉普遍认为的--血糖一直都高。
单纯少吃碳水不能减少血糖，糖异生会产生血糖，同时带来酮体，严重断碳水会让肾脏损伤，产生酮症酸中毒。
葡萄糖是人体唯一能直接利用的能量来源(通过三羧酸循环生成三磷酸腺苷ATP这个生物界通用的能量货币和三磷酸鸟苷GTP，供给机体的代谢能量)，血液中的葡萄糖(即血糖)少了，又没有吃足够的糖来补充，身体就要消耗脂肪或蛋白质，通过糖异生来合成葡萄糖的前体丙酮酸，进而转化为葡萄糖，过多的丙酮酸(酮体)会导致酮症酸中毒，分解排出丙酮酸，会加重肾脏负担，严重的会导致肾衰竭。所以过度减碳水是很凶险的。
早餐多吃，午餐少吃，晚餐中吃。早餐一般以碳水为主，管全天的基础代谢需求，要有足够的量才行。且可以全部被代谢掉，不易导致长胖。同时，早餐多吃，中午不易饿，可以为中午少吃提供保证；午餐一般油水多，少吃可控油，到下午5点就饿了，正好燃脂；晚餐时胃口好，适当摄取，但不可贪吃，不要吃夜宵，多吃易长肥，且消化不良。但晚餐也不可少吃，尤其是有高胰岛素血症的人，晚餐吃太少，易导致半夜低血糖休克，很易丢命。