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家里烧茄子先放油?难怪每次炒的都不好吃,快看看它的正确做法

时间:2018-10-19 9:30:03   作者:妙招帮手   来源:今日头条   阅读:23   评论:0
内容摘要:Hello,大家好!妙招帮手每天更新生活小妙招!经常在家做烧茄子,是先放油还是先放茄子,很多人都觉得无所谓,千万别不在乎,烧茄子放油的先后顺序非常关键,弄错了,味道就会差别非常大,快来看看吧,看完终于知道烧茄子的正确做法了,怪不得自己每次炒的都不好吃。1.烧茄子如果是先放油的话,茄子就会吸收很多油,不仅费油,而且炒出来...
Hello,大家好!妙招帮手每天更新生活小妙招!

经常在家做烧茄子,是先放油还是先放茄子,很多人都觉得无所谓,千万别不在乎,烧茄子放油的先后顺序非常关键,弄错了,味道就会差别非常大,快来看看吧,看完终于知道烧茄子的正确做法了,怪不得自己每次炒的都不好吃。

1.烧茄子如果是先放油的话,茄子就会吸收很多油,不仅费油,而且炒出来的茄子非常容易发黑,味道更是不好。

2.烧茄子最正确的做法是先放茄子,将炒锅烧热后,不放油,小火慢慢煸炒茄子,直到茄子变软捞出即可,接着多倒一些油,再加入豆瓣酱、葱姜蒜等翻炒,炒出香味后再放茄子,这样炒出来的茄子香而不腻,特好吃。

3.烧茄子的时候多加油,是为了让茄子被油包裹住,不至于发黑,保持好看颜色。

好了,这个烧茄子先放油还是先放茄子的小妙招你学会了吗?记得把这个小妙招分享给家人和朋友哦!还有不要忘了留言点赞,更多实用小妙招请关注“妙招帮手”。

标签:茄子 中餐 厨艺 放油 烹饪 
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